Katalog zbiorów

Chleb : techniki wypieku, przepisy, wskazówki
Tytuł oryginału: "Bread : a baker`s book of techniques and recipes,".

AUTOR:

Hamelman, Jeffrey

POZ/ODP:

Jeffrey Hamelman ; ilustracje i zdjęcia Chiho Kaneko ; [przekład z języka angielskiego Jakub Kowalczyk].

ADRES WYD.:

Warszawa : Buchmann - Grupa Wydawnicza Foksal, 2018.

HASŁA:

1. Chleb
2. Książka kucharska

WYDANIE:

Wydanie nowe uzupełnione.

OPIS FIZYCZ.:

477, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 24 cm.

SYGNATURA:

64

KOD/INWENT:

134000281593

28159

UWAGI:

Bibliografia na stronach 459-460. Indeks.

DOSTĘPNOŚĆ:

DZIAŁANIE: